La ciencia de lo cotidiano

foto: Wikipedia

Hoy quería tratar un tema un poco más cotidiano, pero no por eso menos importante, al menos para nuestra subsistencia. Se trata de la vida de las abejas y su relación con nuestra propia vida. Es que desde el 2006 la cantidad de abejas está bajando drásticamente y si, aunque parezca mentira esto influye mucho en nuestras vidas. Para tener una idea los apicultores de Estados Unidos calculan una pérdida del 90% de las colmenas.

Tal vez suene familiar la frase “si las abejas desaparecen, también el hombre”, normalmente atribuida a Einstein. Y si bien la autoría no se ha podido comprobar que lo haya dicho; las primeras referencias de la frase aparecen en 1994, cuando el físico ya llevaba algún que otro año sin poder omitir opiniones.

El tema principal que estas pequeñas trabajadoras son las principales responsables de la polinización. El resultado de esto es que forman parte esencial de la cadena biológica con lo cual no solo son responsables de la existencia de muchas plantas, alimento de muchas especies, sino también en la producción de ozono y oxígeno. En el caso que nos afecta directamente las cifras arrojan que alrededor de un 70% de la agricultura se vería afectada.

Megan Eckles, investigadora del Departamento de Biología de la Universidad de California en San Diego, estimó que, sin las abejas, el mundo tal como lo conocemos, se acabaría en 40 años. Es que no sin ellas las plantas no podrían reproducirse, y sin las plantas la fauna que se alimenta de ella y así en toda la cadena de la vida.

Las teorías más importantes apuntan a tres posibles problemas: el cambio climático, los pesticidas y por último ácaros que afectan a las abejas obreras que tiene como afecto que están actúen de forma errática (algo así como zombies, y si quieres saber más sobre esto puedes ver esta entrada Los zombies viene marchando)

Lo bueno es que más allá de cuestiones que a la gente normal se nos hace un poco inconmensurables, como puede ser el uso de pesticidas en los riegos de la agricultura, si hay cosas que podemos hacer. Por ejemplo el cuidado de cuidar nuestro ambiente con las cuestiones de sustentabilidad y reciclado, que les prometo escribir un poco más en detalle en breve. Pero sobre todo podemos tener plantas que ayuden a que las abejas sigan trabajando en lo que mejor hacen y para eso les dejo un listado de las plantas favoritas para ellas. Y por supuesto: no las mates que están en franco peligro de extinción!

Plantas

-Albahaca (Ocimum basilicum)

-Amapola (Papaver)

-Anís (Pimpinella anisum)

-Dientes de león (Taraxacum officinale)

-Geranio (Geranium)

-Girasol (Helianthus annuus)

-Lavanda (Lavandula)

-Madreselva (Lonicera)

-Malva (Malvaceae)

-Margaritas (Bellis perennis)

-Melisa (Melissa officinalis)

-Menta (Mentha)

-Milenrama (Achillea millefolium)

-Orégano (Origanum vulgare)

-Romero (Rosmarinus officinalis)

-Rosal (Rosoideae)

-Salvia (Lamiaceae)

-Tomillo (Thymus)

-Trébol (Trifolium)

-Tulipán (Tulipa)

-Violeta (Viola)

-Zanahoria (Daucus carota)

-Zarzamora (Rubus fruticosus)

Árboles y arbustos

-Abedul (Betula)

-Albaricoquero (Prunus armeniaca)

-Almendro (Prunus dulcis)

-Avellano (Corylus avellana)

-Boj común (Buxus sempervirens)

-Brezo (Calluna vulgaris)

-Castaño (Castanea)

-Cerezo (Cerasus)

-Ciruelo (Prunus domestica)

-Encina (Quercus ilex)

-Eucalipto (Eucalyptus robusta)

-Haya (Fagus sylvatica)

-Hiedra (Hedera)

-Higuera (Ficus carica)

-Laurel (Laurus nobilis)

-Limonero (Citrus × limon)

-Manzano (Malus domestica)

-Naranjo (Citrus × sinensis)

-Nogal (Juglans regia)

-Olmo (Ulmus)

-Pino (Pinus)

-Roble (Quercus robur)

-Vid (Vitis)

Milanguera, el invento más argento

Si bien la milanesa proviene, como pueden adivinar por su nombre, de Milán no hay nadie que dude que es un alimento clásico de la mesa argentina. Este plato que gusta tanto a chicos como a grandes, se come sola, acompañada de ensalada, en sándwich, en las picadas y vaya a saber cuánto invento más que se le haya ocurrido a una madre. Pero tiene un solo defecto el tiempo de preparado, además de las clásicos aglomerados de huevo y pan que se van formando a medida que se van rebosando cada feta de carne.

En todo esto pensaron el grupo de personas de Diseño Industrial de la UBA. La máquina en cuestión logra realizar 30 kg en una hora; 1 kg en 2 minutos; una milanesa en 7 segundos. Además planificaron que un producto no solo argentino, sino que también aporte productividad a las PyMEs del país, ya que cuenta con 86 piezas diseñadas y producidas en Argentina.

Además esta invención ha sido  premiada en los premios INNOVAR 2015, y entendemos el porqué, simplemente es sencilla y práctica. Puede resultar especialmente útil para comedores, empresas de comidas y afines. Pero claro que no solo de milanesas vive el hombre, porque si bien su principal producción puede encontrarse en las milanesas, lo cierto es que La Milanguera puede reboza y empana casi cualquier cosa.

Más info Milanguera

La impresora 3D y sus innovaciones

Ya decía yo que el futuro esta aquí hace rato.

Hace unas semanas hablaba con un grupo de amigos sobre las posibilidades increíbles de las impresoras 3D; parece mentira pero muchas cosas que nuestros escritores de ciencia ficción imaginaron están muy cerca de ser verdad (tan cerca que algunas ya son ciertas).

Para empezar en esa misma charla me enteré de un proyecto para, con una impresora 3D bastante imponente, hacer una casa. Sí, así, en un ratito, como si estuviéramos jugando a los Sims. Al principio ni lo creíamos, pensabamos en la placa impresas que se acoplaran entre sí. Internet mediante nos demostró que estaba en lo cierto, el proyecto esta a poco de ser real. Con el siguiente video nos convenció.

Actualización: China ya ha comenzado con la implementación de la construcción de las casas con impresoras 3D, la empresa responsable es Winsun New Materials y han construido diez casas en 24 horas. Con esto han dado un paso gigante hacia la solución habitacional.

Pero ese es solo una parte muy pequeña. Casi me animo de decir una nueva revolución industrial, en donde de momento solo puedo avistar los beneficios que obtendremos en diferentes en sectores muy sensibles para la vida cotidiana.

Estos son ejemplos de cosas que creíamos imaginar, en algunos casos para un futuro muy prometedor, y que en realidad ya se están imprimiendo.

Partes del cuerpo humano: al parecer se han impreso con éxito hasta vasos sanguíneos... y la lista sigue orejas, piel, riñones, vejigas, huesos, y más.

Claro que en vez de plástico, las bio impresoras usan una sustancia en gel formada por células. Actualmente todavía no se están utilizando en transplantes, pero en breve se podrán salvar muchas vidas.

La férula que salvó la vida a un bebé.

Eric Moger con su prótesis facial impresa en 3D.

Comida: Varias empresas ya se encuentran con manos en la masa. Destacamos el caso de la NASA que esta financiando proyectos sobre comida, obviamente buscando alternativas para la alimentación en el espacio. Una de las investigaciones que se llevan adelante en estos momentos se utilizan simultáneamente tres cartuchos que contienen masa, queso y salta resultando una preciosa pizza, de la cual no tenemos idea su sabor; además entre las pruebas más difundidas se utilizaron azúcar y chocolate (quiero creer que por separado).

Pizza a la

3D Systems presentando creaciones en azúcar.

Nota: además la NASA esta investigando para utilizar estos equipos en gravedad cero, con ustedes el video.

Ropa: Ya tenemos personas luciendo vestimenta integramente confeccionada por impresora. Tal vez no aporte lo mismo que en salud y alimento, pero no deja de ser increíble tener el sastre en casa.

Dita Von Tesse y el primer vestido impreso presentado en público.

Detalle del vestido en cuestión.

Instrumentos musicales: Ya existen bandas completas que se han impreso sus propios instrumentos, hasta flauta y violones han sido creados con esta tecnología. En este caso si han poca recepción, ya que los músicos acuerdan en que no suenen igual (y tampoco están convencidos con este sonido), y eso todo en este área.

Presentación de los instrumentos en Euromold (feria sobre modelados).

La lista podría seguir un rato más con automoviles, drones, lamentablemente armas e incluso juguetes para adultos.

Fuentes: 3dprinter, Contour Crafting, Canal311, Mundo Prototipo